Uống sữa đậu nành mỗi ngày có tốt không?

Sữa đậu nành là một trong những loại sữa hạt được dùng phổ biến và được yêu thích nhất. Nếu bạn muốn chăm sóc sức khỏe của cả gia đình bằng loại sữa này, hãy học ngay cách làm sữa đậu nành nhanh và tiện này nhé!

Uống sữa đậu nành mỗi ngày có tốt không? Cách làm sữa đậu nành đơn giản tại nhà.

Đậu nành được ví như một thực phẩm “quốc dân” bởi vừa có thể dùng để chế biến món ăn, vừa có thể dùng làm đồ uống. Các sản phẩm từ đậu nành phù hợp với cả người ăn mặn và người ăn chay. Món sữa đậu nành thơm ngon, béo ngậy, dễ uống cũng được mọi lứa tuổi yêu thích. Bạn đã biết cách làm sữa đậu nành chưa?

Lợi ích khi uống sữa đậu nành thường xuyên

Đậu nành tuy chỉ là một loài thực vật nhưng lại mang giá trị dinh dưỡng cao và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trước hết, nó được biết đến như một nguồn cung cấp protein thực vật dồi dào. Hàm lượng protein thậm chí có thể chiếm đến 50% trong lượng của đậu nành. 

Ngoài ra, thành phần dinh dưỡng của đậu nành còn có hàm lượng khá cao chất béo. Đây là lý do người ta thường dùng nó để sản xuất dầu đậu nành. Tuy nhiên, chỉ một lượng nhỏ chất béo của đậu nành là chất béo bão hòa. Phần lớn chúng là những chất béo không bão hòa như omega-3, omega-6 tốt cho sức khỏe. 

cách làm sữa đậu nành 1
Sữa đậu nành là loại sữa hạt chuẩn ngon, bổ, rẻ

Các nhà khoa học còn tìm thấy trong thành phần dinh dưỡng của đậu nành có nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe như: Vitamin B9, vitamin K, vitamin B1, đồng, kẽm, mangan, phốt pho và các chất chống oxy hóa. 

Uống sữa đậu nành có tốt không? Nếu bạn chưa hiểu lý do vì sao mình nên học ngay cách làm sữa đậu nành, cùng tìm hiểu một số công dụng của loại sữa này nhé!

  • Sữa đậu nành không chứa cholesterol đồng thời các chất béo không bão hòa của nó có thể ngăn chặn sự vận chuyển cholesterol vào máu. Nhờ đó, nó có thể giúp giảm cholesterol trong máu. Và cũng từ đó bạn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh mạch vành.
  • Các chất chống oxy hóa và các acid béo không bão hòa như omega-3 và omega-6 trong đậu nành giúp phòng ngừa xuất huyết và tổn thương mạch máu. Nó cũng giúp cải thiện khả năng đàn hồi của mạch máu. 
  • Nếu muốn giảm cân lành mạnh, bạn nhất định nên thêm sữa đậu nành vào thực đơn của mình. Loại sữa này có chỉ số đường huyết thấp, ít đường, không chứa kem. Hơn nữa, các acid béo trong sữa còn có thể ngăn chặn hấp thu chất béo. 
  • Hormone thực vật có tên phytoestrogen trong loại sữa này có tác dụng làm giảm hormone testosterone nam giới. Nhờ đó có thể giúp giảm nguy cơ phì đại tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tiền liệt. 
  • Phytoestrogen trong sữa đậu nành cũng là nguồn bổ sung hormone estrogen ở nữ giới. Nó có tác dụng làm giảm các triệu chứng khó chịu của tiền mãn kinh, cải thiện sinh lý nữ giới. 
  • Phytoestrogen thúc đẩy quá trình hấp thụ canxi của cơ thể nên nó có thể giúp chúng ta phòng ngừa loãng xương. 
  • Chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan trong sữa đậu nành giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. 
cách làm sữa đậu nành 2
Uống sữa đậu nành đúng cách mang đến nhiều lợi ích

Cách làm sữa đậu nành tại nhà

Cách làm sữa đậu nành với máy xay sinh tố

Bạn sẽ bắt đầu cách làm sữa đậu nành với các nguyên liệu gồm: 

  • 200g hạt đậu nành chất lượng, không có dấu hiệu mốc hỏng;
  • 50g lá dứa tươi để tạo mùi thơm cho sữa;
  • Một chút sữa đặc để tạo vị ngọt nhẹ;
  • Một chút muối.

Quy trình làm sữa đậu nành bằng máy xay sinh tố như sau:

  • Đậu nành sau khi mua về cần rửa nhiều lần với nước cho sạch, sau đó ngâm qua đêm. Thời gian lý tưởng là từ 12 - 16 tiếng.
  • Sau thời gian ngâm, bạn mang đậu đi rửa sạch lại và loại bỏ phần vỏ bị bong ra khỏi hạt.
  • Lá dứa cần rửa sạch, để ráo nước. 
  • Bạn cho hạt đậu nành đã sơ chế sạch vào máy xay và cho thêm nước. Bạn bật chế độ xay thích hợp và xay đến khi hỗn hợp đậu và nước sánh mịn.
  • Dùng rây lọc đậu nành đã xay để loại bỏ bớt phần bã. Việc này giúp sữa sau khi nấu sánh mịn hơn. Bạn có thể lọc qua rây 2 - 3 lần để đảm bảo độ mịn cho sữa.
  • Nước đậu sau khi lọc bạn cho vào nồi, cho lá dứa vào và nấu trên lửa nhỏ. Đến khi nồi sữa đậu sôi, bạn cho thêm một chút xíu muối và sữa đặc để sữa thêm đậm vị.
  • Sữa đậu nành kể từ khi sôi nhẹ, bạn nấu khoảng 30 phút là có thể tắt bếp.
cách làm sữa đậu nành 3
Lọc sữa đậu nành cho thêm phần sánh mịn

Cách làm sữa đậu nành với máy làm sữa hạt chuyên dụng

Nếu gia đình có máy làm sữa hạt chuyên dụng, bạn có thể thử cách làm sữa đậu nành với hạt điều như sau: 

Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: 

  • 30g đậu nành ngon, không mốc hỏng;
  • 30g hạt điều tươi, bạn có thể mua loại tách vỏ sẵn để thuận tiện cho việc sử dụng;
  • 50g lá dứa tươi;
  • Một chút đường và muối.

Cách chế biến sữa đậu hạt điều như sau: 

  • Đậu nành sau khi rửa sạch nhiều lần cần ngâm qua đêm để hạt đậu nở và dễ dàng loại bỏ phần vỏ. Sau khi ngâm khoảng 12 tiếng, bạn chỉ cần dùng tay bóp nhẹ là có thể loại bỏ vỏ đậu.
  • Hạt điều cũng cần ngâm trong nước từ 4 - 6 tiếng, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
  • Bạn cho cả hai nguyên liệu trên cùng 1,2 lít nước lọc và một chút xíu muối vào máy làm sữa và chọn chế độ nấu sữa đậu nành.
  • Khi nấu được khoảng 25 phút, bạn mở nắp cho thêm lá dứa rồi đậy nắp lại nấu thêm khoảng 5 phút nữa là được. Cuối cùng, bạn có thể cho thêm một chút xíu đường hoặc sữa đặc để sữa ngọt thơm dễ uống hơn nhé!
cách làm sữa đậu nành 4
Cách làm sữa đậu nành hạt điều không chỉ ngon mà còn bổ

Làm sữa đậu nành là một trong những cách làm sữa hạt đơn giản nhất. Ngay hôm nay bạn đã có thể trổ tài và chiêu đãi cả gia đình món sữa thơm ngon, bổ dưỡng này rồi. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý, axit phytic trong đậu nành có thể ức chế sự hấp thụ kẽm và sắt. Vì vậy bạn không nên uống quá nhiều nhé! Những ai bị thiếu sắt hay thiếu kẽm cũng không nên uống loại sữa này. Đặc biệt, protein trong đậu nành cũng có thể gây dị ứng với một số người. Chất xơ trong đậu nành cũng có thể là thủ phạm gây đầy hơi.

Dù sữa đậu nành rất tốt và cách làm sữa đậu nành không khó, bạn cũng không nên lạm dụng. Mỗi ngày chỉ cần uống 1 ly sữa đậu nành thôi là đã cực kỳ tốt cho sức khỏe rồi đấy!

Viết bình luận

Bình luận

Hiện tại bài viết này chưa có bình luận.

Bài viết liên quan:

Cách làm sinh tố đu đủ ngọt mát ngày hè

Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với cách thưởng thức trực tiếp, thì cách làm sinh tố đu đủ dưới đây sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm mới mẻ và giàu dinh dưỡng.👇

Đu đủ, một loại trái cây nhiệt đới được yêu thích vì hương vị ngọt ngào và mát mẻ, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng chữa bệnh. Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy nhàm chán với cách thưởng thức trực tiếp, thì cách làm sinh tố đu đủ dưới đây sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm mới mẻ và giàu dinh dưỡng.

Làm món ăn dặm cho bé ngay tại nhà thật đơn giản với món bí đỏ hạnh nhân.

Làm món ăn dặm cho bé ngay tại nhà thật đơn giản với món bí đỏ hạnh nhân. 🍶 𝑆𝑢̛̃𝑎 𝑏𝑖́ đ𝑜̉ ℎ𝑎̣𝑛ℎ 𝑛ℎ𝑎̂𝑛, đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑙𝑎̀𝑚 𝑡𝑢̛̀ 𝑏𝑖́ đ𝑜̉ 𝑣𝑎̀ ℎ𝑎̣𝑛ℎ 𝑛ℎ𝑎̂𝑛 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑛𝑔𝑜𝑛. 𝑇𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑠𝑜̂́ 𝑐𝑎́𝑐 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑞𝑢𝑎̉, 𝑏𝑖́ đ𝑜̉ 𝑙𝑎̀ 𝑣𝑜̂ đ𝑖̣𝑐ℎ 𝑣𝑒̂̀ ℎ𝑎̀𝑚 𝑙𝑢̛𝑜̛̣𝑛𝑔 𝑠𝑎̆́𝑡, 𝑣𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛 𝑣𝑎̀ 𝑚𝑢𝑜̂́𝑖 𝑘ℎ𝑜𝑎́𝑛𝑔 𝑐𝑢̃𝑛𝑔 𝑛ℎ𝑢̛ 𝑎𝑥𝑖𝑡 ℎ𝑢̛̃𝑢 𝑐𝑜̛. 𝐴𝑥𝑖𝑡 𝑎𝑠𝑐𝑜𝑟𝑏𝑖𝑛 𝑐𝑜́ 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑏𝑖́ đ𝑜̉ 𝑔𝑖𝑢́𝑝 𝑡𝑟𝑎́𝑛ℎ 𝑐𝑎̉𝑚, 𝑣𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛 𝐵 𝑔𝑖𝑢́𝑝 đ𝑎̂́𝑢 𝑡𝑟𝑎𝑛ℎ 𝑚𝑒̣̂𝑡 𝑚𝑜̉𝑖, 𝑐𝑎́𝑢 𝑔𝑖𝑎̣̂𝑛 𝑣𝑎̀ 𝑚𝑎̂́𝑡 𝑛𝑔𝑢̉, 𝑐𝑢̉𝑛𝑔 𝑐𝑜̂́ 𝑡𝑜́𝑐 𝑣𝑎̀ 𝑚𝑜́𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑎̂𝑛, 𝑡𝑎𝑦. 𝑉𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛 𝐴 𝑔𝑖𝑢́𝑝 𝑐𝑎̉𝑖 𝑡ℎ𝑖𝑒̣̂𝑛 𝑡ℎ𝑖̣ 𝑔𝑖𝑎́𝑐. 𝑅𝑢𝑜̣̂𝑡 𝑣𝑎̀ ℎ𝑎̣𝑡 𝑏𝑖́ đ𝑜̉ 𝑐ℎ𝑢̛́𝑎 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑣𝑖𝑡𝑎𝑚𝑖𝑛 𝐸...

7 công dụng của đậu đen đối với sức khỏe

7 công dụng của đậu đen đối với sức khỏe  Đậu đen là một loại hạt được sử dụng nhiều không chỉ trên thế giới mà nhất là tại Việt Nam. Nước đậu đen được đánh giá rất cao trong sử dụng bởi lẽ nó có lượng protein và chất xơ vô cùng dồi dào. Ngoài ra nó cũng chứa thêm nhiều loại vitamin có lợi cho sức khỏe và chuyển hóa các chất. 1. Duy trì sự chắc khỏe của xương Đậu đen có chứa sắt, phốt pho, canxi, magie, mangan, đồng và kẽm. Những khoáng chất này giúp xây dựng cũng...

SỮA HẠT ÓC CHÓ YẾN MẠCH - BỮA SÁNG LÍ TƯỞNG CHO CẢ NHÀ

𝑆𝑢̛̃𝑎 ℎ𝑎̣𝑡 𝑜́𝑐 𝑐ℎ𝑜́ 𝑦𝑒̂́𝑛 𝑚𝑎̣𝑐ℎ 𝑙𝑎̀ 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑛ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑠𝑢̛̃𝑎 ℎ𝑎̣𝑡 𝑡ℎ𝑜̛𝑚 𝑛𝑔𝑜𝑛 , đ𝑢̉ 𝑐ℎ𝑎̂́𝑡 𝑑𝑖𝑛ℎ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔,𝑚𝑎̀ 𝑛𝑜́ 𝑡ℎ𝑢̛̣𝑐 ℎ𝑖𝑒̣̂𝑛 𝑐𝑢̛̣𝑐 𝑘𝑖̀ đ𝑜̛𝑛 𝑔𝑖𝑎̉𝑛.

𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐇𝐚̣𝐭 𝐒𝐞𝐧 - 𝐇𝐚̣𝐭 Đ𝐢𝐞̂̀𝐮 - 𝐘𝐞̂́𝐧 𝐌𝐚̣𝐜𝐡

✨ MÊ SỮA HẠT 👍 ✅ 𝑆𝑢̛̃𝑎 ℎ𝑎̣𝑡 𝑙𝑎̀ 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑙𝑜𝑎̣𝑖 𝑡ℎ𝑢̛̣𝑐 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑛𝑔𝑎̀𝑦 𝑐𝑎̀𝑛𝑔 đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑢̛𝑎 𝑐ℎ𝑢𝑜̣̂𝑛𝑔 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑐𝑜̣̂𝑛𝑔 đ𝑜̂̀𝑛𝑔 𝑎̆𝑛 𝑐ℎ𝑎𝑦 𝑣𝑎̀ 𝑛𝑔𝑢̛𝑜̛̀𝑖 𝑐𝑜́ 𝑐ℎ𝑒̂́ đ𝑜̣̂ 𝑎̆𝑛 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑙𝑎̀𝑛ℎ 𝑚𝑎̣𝑛ℎ. ✅𝑆𝑢̛̃𝑎 ℎ𝑎̣𝑡 𝑐𝑜́ 𝑡ℎ𝑒̂̉ đ𝑢̛𝑜̛̣𝑐 𝑠𝑢̛̉ 𝑑𝑢̣𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑎𝑦 𝑡ℎ𝑒̂́ 𝑐ℎ𝑜 𝑠𝑢̛̃𝑎 𝑏𝑜̀ 𝑡𝑟𝑜𝑛𝑔 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑐𝑜̂𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑎̆𝑛 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔 𝑣𝑎̀ 𝑠𝑢̛̃𝑎 𝑢𝑜̂́𝑛𝑔; 𝑐𝑜́ 𝑛ℎ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑙𝑜̛̣𝑖 𝑖́𝑐ℎ 𝑐ℎ𝑜 𝑠𝑢̛́𝑐 𝑘ℎ𝑜̉𝑒 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐𝑜𝑛 𝑛𝑔𝑢̛𝑜̛̀𝑖. ❗ 𝑁𝑔𝑎̀𝑦 ℎ𝑜̂𝑚 𝑛𝑎𝑦, 𝐶𝑅𝐸𝐸𝑁 𝑥𝑖𝑛 𝑔𝑖𝑜̛́𝑖 𝑡ℎ𝑖𝑒̣̂𝑢 𝑡𝑜̛́𝑖 𝑐𝑎́𝑐 𝑐ℎ𝑖̣ 𝑒𝑚 𝑚𝑜̣̂𝑡 𝑐𝑜̂𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢̛́𝑐 𝑆𝑢̛̃𝑎 ℎ𝑎̣𝑡 𝑏𝑜̂̉ 𝑑𝑢̛𝑜̛̃𝑛𝑔 𝑡𝑢̛̀ ℎ𝑎̣𝑡 𝑠𝑒𝑛, ℎ𝑎̣𝑡 đ𝑖𝑒̂̀𝑢 𝑣𝑎̀ 𝑦𝑒̂́𝑛 𝑚𝑎̣𝑐ℎ. ☘️ 𝐒𝐮̛̃𝐚 𝐇𝐚̣𝐭 𝐒𝐞𝐧 - 𝐇𝐚̣𝐭 Đ𝐢𝐞̂̀𝐮 - 𝐘𝐞̂́𝐧 𝐌𝐚̣𝐜𝐡 : 🥠 Thành phần và...

CÔNG DỤNG CỦA SỮA HẠT, BẠN ĐÃ BIẾT❓️

CÔNG DỤNG CỦA SỮA HẠT, BẠN ĐÃ BIẾT❓️ Để nói về công dụng của các loại hạt và dòng sữa được chế biến từ nó chắc 1001 đêm mới hết được 🤣 Tuy nhiên Creen vẫn xin giới thiệu những công dụng chính của sữa hạt là: 📍Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch 📍Bảo vệ sức khỏe tim mạch 📍Tăng cường sức khỏe cho mắt 📍Cải thiện sức khỏe tiêu hóa 📍Kiểm soát lượng đường trong máu 📍Duy trì làn da khỏe mạnh Nhiêu đây là đủ thấy sữa hạt có lợi như thế nào cho sức khỏe chúng ta phải không...

ᴛẾᴛ "ᴅɪỆᴛ ꜱÂᴜ ʙỌ" ᴄÓ ᴛʜỂ Ăɴ ɢÌ, ᴜỐɴɢ ɢÌ?

ᴛʀᴏɴɢ ᴍÂᴍ ᴄỖ ᴄÚɴɢ “ɢɪẾᴛ ꜱÂᴜ ʙỌ” ᴛʜÌ ᴋʜÔɴɢ ᴛʜỂ ᴛʜɪẾᴜ ᴄÁᴄ ʟᴏẠɪ ᴛʀÁɪ ᴄÂʏ ĐẦᴜ ᴍÙᴀ ɴʜƯ ᴠẢɪ, ᴍẬɴ, ᴄʜÔᴍ ᴄʜÔᴍ,…ᴠỚɪ ᴍᴏɴɢ ᴍᴜỐɴ ᴠỤ ᴍÙᴀ ʙỘɪ ᴛʜᴜ, ᴄÂʏ ᴛʀÁɪ ᴛƯƠɪ ᴛỐᴛ. ɴʜỮɴɢ ʟᴏẠɪ QᴜẢ ɴÀʏ ᴄÒɴ ĐƯỢᴄ ᴄʜᴏ ʟÀ ᴄÓ ᴛÁᴄ ᴅỤɴɢ xᴜᴀ ĐᴜỔɪ ꜱÂᴜ ʙỆɴʜ, ᴄÔɴ ᴛʀÙɴɢ ɢÂʏ ʜẠɪ. ⁉ Vậy, ngoài các loại hoa quả trái cây ra chúng ta hòa toàn có thể biến tấu những trái cây đó thành những ly nước ép trái cây thơm ngon, bổ dưỡng phong phú hơn mà lại vô cùng có lợi cho sức khỏe. 🍓 Chỉ cần một chiếc Máy...
Lên đầu trang
CREEN CREEN CREEN
Trang chủ Danh mục Liên hệ Tài khoản Giỏ hàng